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設備写真

設備の写真

 

コンベクションオーブン

真空状態での調理を行う。
蒸しや、焼き、煮魚の調理が可能。

ジェットオーブン

1時間で1500匹の魚を焼ける。
照焼、素焼、塩焼などに対応。

ダブルチャンバー

加工した魚の鮮度を保つために、
真空のパックで包むための機械。

連続真空機

加工した魚の鮮度を保つために、
真空のパックで包むための機械。
ダブルチャンバーより生産性が高い。

フィーレマシン

頭部のついた魚を3枚に下ろすことが出来る機械。

バンドソー

冷凍してある40〜60pの魚の切り身をより細かく裁断するための機械。

フォークリフト

重い荷物を持ち上げ移動させるための機械。
 

その他

 冷凍庫の大きさ(容量):約200トン 
 3トン冷凍車:2台 保冷付き軽バン:1台 


潟nセガワ食綜

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FAX
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